腌制辣椒简单且又最快的方式方法（好吃到根本停不下来）

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腌辣椒所需原料：

长线椒 500克，八角 5粒，香叶 2片，花椒 5克

盐 3克，白糖 5克，生抽 200克，香醋 10克

腌辣椒制作流程：

第一步，首先将青线椒清洗干净，然后将每根辣椒的根蒂都去掉，晾干水分备用。

第二步，将青辣椒从中间改刀切开，一分为二（方便入味）姜切片备用，准备好八角、花椒、香叶

第三步，起锅加入适量的清水，水开后下去入青辣椒烫30秒，然后捞出控净水分放凉备用。

第四步，起锅热油，下入葱姜八角，香叶，花椒爆香，然后加入适量的生抽，盐，白糖，香醋，熬制开锅后将料汁倒入盆中放凉。

第五步，将青辣椒放入凉透的料汁中浸泡腌制3小时即可食用。

用这种方法腌出来的辣椒很快就能吃，而且入味足，辣椒的味道特别香，

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延伸阅读（其他）：

把摘来的新鲜的辣椒去蒂洗干净，把洗干净的青辣椒晾干水分后，把姜片，花椒，盐放在碗里搅拌均匀做成调料，

准备个干净无水的坛子，然后往坛子里放一层青辣椒放一层调料，放到瓶口处为之，压实点这样放的多点，然后再倒点白糖和醋，

不放一滴水，然后密封起来，放在阴凉处一星期后腌辣椒就做好了，腌辣椒可以炒菜吃，也可以直接吃，吃着很过瘾的！

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！