西兰花胡萝卜粥的家常做法？西兰花胡萝卜虾粥如何做好吃？西兰花胡萝卜火腿粥；

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说起粥，各种白米粥，小米粥，八宝粥，当然还有各种蔬菜粥，我们今天就来说说西兰花胡萝卜粥的做法，这两种都是好东西，都含有丰富的物质，对孩子对老人，或者说对各种人群都适用；先来说说各自的功效；

西兰花不仅叶酸的含量明显高于同类蔬菜，还富含维生素C、蛋白质等，营养十分全面。并且西兰花含有丰富的抗坏血酸，具有增强肝脏解毒能力的功效。常给宝宝吃西兰花能增强宝宝的抵抗力。

胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g 鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

说了以上，那到底西兰花或萝卜粥如何做呢？我们就来说说；

用料如下：

西兰花 、大米、 胡萝卜、 香油、 盐、酱油（味达美）、醋、色拉油；

做法如下：

一、将西兰花用开水烫熟后取出，沥干水分，切碎或者切丁；

（此处有虾的，把去壳的虾仁继续用水焯水下，变红即熟后捞出，用清水洗净，切成虾仁段即可）

二、胡萝卜切丁，然后备用，将大米洗净放入电饭煲中、倒入平常的水份即可；

三、起炒锅，热、放油，把胡萝卜丁放里面炒一下（PS：如果有火腿，切丁同时下锅即可，少许油即可）；

四、把炒好的胡萝卜（有虾仁的或者火腿的要此刻一起放入）倒入电饭煲里，放入一点儿醋、一点儿酱油、盐、用盛饭的铲子搅拌均匀；

五、将粥熬制浓稠时，把西兰花放粥里熬几分钟便即可出锅，滴几滴香油味道会更美；

PS：小讲解：

1、在做西兰花时一定要注意清洗干净，可在盐水里浸泡几分钟，去除菜虫和残留的农药；

2、在烹调西兰花时烫煮的时间不宜太长，会使其中的部分营养流失，更不可跟胡萝卜同时煮时间过长，这就是为啥要在最后放的意思；

3、切记，先焯水西兰花，然后在焯虾，虾可以有西兰花的味道，但西兰花不可有虾的腥气味道，因为西兰花在最后，不然粥会变的特别的腥；

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！