鸡蛋胡萝卜丝如何做好吃？胡萝卜丝儿炒鸡蛋正宗的做法？

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说起胡萝卜，那各种的菜都是有的，其实胡萝卜是一种比较的好的东西，各种维生素，而且还甜丝丝的，那鸡蛋也没啥可说的，当然也是好吃的东西，那咋俩放在一起如何的做好吃呢？今天就来说说如何的做；

胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g 鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。

那下面说说鸡蛋胡萝卜丝的做法：

主料：胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱花；

一、胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒加一点点盐打散；

二、热锅中放入蛋液翻炒,炒好后盛出；

三、热锅中加胡萝卜丝炒软,加盐,少许生抽翻炒；

四、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可；

PS:鸡蛋可以直接用筷子使劲的搅，搅好的鸡蛋都会有个小尾巴挺好；

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！