西红柿鸡蛋豆腐咋做好吃？西红柿鸡蛋豆腐正宗的做法

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其实西红柿鸡蛋豆腐做好了，还真的比肉香，这到菜的根本也是如此的，那到底如何做呢？我们现在就来说一下；

准备食材：豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜、生抽、耗油、盐、糖、淀粉、水；

1、番茄去皮切小块、豆腐切块，鸡蛋打散，葱切段备用。（葱切一些白一些叶）

2、豆腐冷水下锅，焯水备用去豆腥味，待略凉的时候把打散的鸡蛋浇在豆腐块上；

3、准备一个碗，一把小勺子，一勺子生抽、一勺子耗油、盐、白糖、淀粉、半碗水、搅拌均匀；

4、油热，放入鸡蛋豆腐，炒至两面金黄盛出备用；

5、油热，放入姜葱蒜（这里葱最好是葱白），放入西红柿丁、翻炒一下，炒出汤汁，再放入豆腐鸡蛋翻炒均匀；

6、倒入刚才准备的料汁，大火烧开后，转入小火炖三五分钟，撒上葱花即可出锅；美味的西红柿鸡蛋豆腐就做好了；

PS：

1、第二步的豆腐下锅也可以省略，

2、根据个人爱好，如果想吃一些辣的，在倒入水的时候加入一些小米辣即可；

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！