海虹（青口）凉拌菠菜的做法是什么？海虹（青口）凉拌菠菜好吃嘛？

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说起海虹，刚才还写了一篇关于热菜的做法  海虹如何做好吃？如何做的海虹不腥又鲜又好吃？酱香啤酒芹菜海虹（青口）如何做？步骤是什么？ 那海虹凉拌好吃么？那必须的哇，一样的好吃；不过还是要跟对的人一起吃饭才有味道哦；那如何做这个菠菜凉拌海虹呢？

用料：小米辣或者野山椒     海虹      菠菜    蒸鱼豉油     蒜      姜    小葱    香菜     花椒粒（花椒油）   油醋汁   酒鬼花生

海虹凉拌菠菜的正宗做法

1、用刷子将海虹的壳刷净沥水，锅里加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出；把肉剥出，清水洗净，找个漏水的容器控水一下；

2、小葱，香菜，蒜，小米辣和少许姜切成末。其余的姜切成片就好；

3、锅里再次加水放入少许盐烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深，捞出过凉水后挤净水，切成段备用即可；

4、处理好的海虹肉、菠菜放入容器中，放入葱姜蒜，香菜和小米辣，再放入2汤匙蒸鱼豉油，再加上少许油醋汁；

5、重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出；

6、再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中加入酒鬼花生，拌匀就可以啦！

PS:值得说明的是，如果有不想热油，但就要有花椒油，花椒油+香油依然可以；

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！