香辣味茶叶蛋的正宗做法？香辣茶叶蛋咋做好吃？

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说起茶叶蛋，偶尔吃早点的时候会在早点铺里吃，最近领导心疼我，买了一堆好吃的，里面就有鸡蛋，这一盒鸡蛋，家里也不开火，也不能做西红柿炒蛋或者青椒炒蛋啥的，干脆做茶叶蛋吧~~尝试一下如何做好吃；

香辣茶叶蛋的制作步骤：

所需料:鸡蛋、葱、姜、桂皮、香叶、八角、老抽、干辣椒、茶叶、盐、啤酒、橘子皮；

1、加入没过鸡蛋的水，凉水下鸡蛋，加少许盐，开煮；（加盐是防止鸡蛋再煮的时候破裂外漏）

2、鸡蛋煮熟，煮熟后放入凉水中浸泡一下，冷却后，敲碎鸡蛋皮；

3、加葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、老抽、盐、茶叶，大火煮开；

4、大火煮开后，放入啤酒，小火略煮10分钟， 在汤里再泡一个小时入味更浓，就可以开吃了；

PS：其实茶叶蛋更喜欢放冰箱里过上一夜，味道会更美味~~~

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！